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Explorando los Sabores Mediterráneos en Romaní

19.04.2024

Descubre el Restaurante Romaní, un restaurante de Porreres situado en la histórica Finca Son Roig, donde los sabores mediterráneos se fusionan con la frescura de los ingredientes locales para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Ubicado en un edificio del siglo XIX, antigua bodega de la finca, el Restaurante Romaní se erige como un faro de la gastronomía de Mallorca, ofreciendo una mezcla única de tradición e innovación.

Un Vistazo a la Carta:

Nuestra Propuesta para el 2024

Entrantes:

En nuestro viaje culinario, comenzamos con una selección tentadora de entrantes que despiertan los sentidos y preparan el paladar para lo que está por venir. Desde el clásico Calamar a la andaluza con mayonesa de Chipotle hasta el exquisito Pulpo a la brasa con espuma de Parmentier con Sobrasada, cada bocado es una invitación a explorar la diversidad de los sabores mediterráneos.

Cremas y Ensaladas:

Para aquellos que prefieren algo más ligero, nuestras cremas y ensaladas son una elección perfecta. Destacamos la Crema "Relieve de calabacín y calabaza especiada", una deliciosa combinación de sabores reconfortantes, y la Ensalada con queso de cabra al gratén, nueces caramelizadas y su aderezo, una explosión de frescura y texturas.

Platos Principales:

Continuamos nuestro viaje culinario con una variedad de platos principales que capturan la esencia de la cocina mediterránea. Desde el reconfortante Risotto de calabacín al romero con su crujiente hasta la exquisita Darne de salmón en costra de semillas y mantequilla de finas hierbas, cada plato es una obra maestra de sabores cuidadosamente equilibrados.

Postres:

Para terminar con dulzura, nuestros postres son una indulgencia irresistible. Desde el clásico Gató de almendras con su quenefa de helado mallorquín hasta el refrescante Sorbete de mandarina o limón al vodka, cada postre es una celebración de los sabores mediterráneos.

Menú Vegetariano:

Para aquellos que prefieren una opción vegetariana, nuestra carta ofrece una variedad de platos que destacan la frescura y la creatividad de los ingredientes de nuestra huerta. Desde el reconfortante Risotto de setas hasta el sabroso Musaka vegetal, cada plato es una celebración de la cocina vegetariana.

Servicio Especial:

Además de nuestra carta a la carta, ofrecemos un servicio especial que incluye tres días temáticos cada semana: día de BBQ, día de paella y día de tapas. Estos eventos especiales son una oportunidad para explorar aún más los sabores de la región y disfrutar de una experiencia culinaria única.

Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad:

En el Restaurante Romaní, nos comprometemos a ofrecer la mejor calidad en cada plato que servimos. Utilizamos ingredientes orgánicos de nuestra propia huerta, garantizando la frescura y la sostenibilidad en cada bocado. Además, colaboramos con productores locales para promover la economía regional y reducir nuestra huella ambiental.

En Restaurante Romaní, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario que celebra la riqueza de los sabores mediterráneos y la frescura de los ingredientes locales. Con una carta diversa, un servicio excepcional y un compromiso con la calidad y la sostenibilidad, estamos comprometidos a ofrecerte una experiencia gastronómica mallorquina inolvidable en el corazón de la Finca Son Roig. ¡Esperamos darle la bienvenida pronto al Restaurante Romaní!

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